- Cabai Merah, sesuai selera
- 3 sendok makan Minyak Goreng
- 3 butir Bawang Merah
- 2 butir Bawang Putih
- 250 ml Air
- 150 gram Kacang Tanah, goreng sebentar
Cara :
1. Cuci bersih fillet ayam.
Potong tipis persegi panjang/kotak, masukan air lemon/ jeruk nipis, aduk rata, masukkan kecap manis dan garam.
Diamkan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
2. MINYAK OLESAN AYAM : Campur minyak, ketumbar dan bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih menguning. Angkat, dinginkan, saring, ambil minyaknya saja
3. Tusuk-tusuk sate. Sebelum dibakar,oleskan pada minyak olesan ayam
4. Bakar/panggang sate hingga matang, dengan api sedang.
5. SAUS KACANG:
Haluskan bumbu, lalu tumis.Masukkan air ke dalam tumisan, masukkan kacang yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga air mengental. Tambahkan gula merah jika suka. Setelah saus mengental, angkat.
6. Sajikan sate ayam degan saus kacang dan acar.
3.Sate Ayam enak empuk
Oleh @intankarinaijo
 |
| resep sate ayam empuk dan enak |
Bahan
- 500 gr ayam fillet dada paha
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam – cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis biarkan 15 menit cuci lagi lalu taburi garam
- -tusuk daging ayam ke tusukam sate
