20 Resep Masakan Udang Enak Dan Praktis Khas Nusantara

April 30, 2020

gambar cookpad

15 ekor / 150 gr udang (saya dibuang kulitnya)
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Secubit kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt lada duduk
1/2 sdt kaldu jamur / mecin
1/4 bungkus rocyo ayam
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 gelas/ 80 ml air matang
Sambel tomat
1/2 buah tomat
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur /mecin

1.Buat adonan bakwan dengan mencampurkan semua bahan menjadi satu. Aduk rata. Note: adonan jangan terlalu cair atau terlalu kental ya.

2.Panaskan minyak. Masukkan adonan ketika minyak sudah panas. Adonan akan mengapung ketika sudah matang. Goreng pada sisi lainnya. Lalu angkat. Bakwan sudah jadi.

3.Goreng semua bahan sambal, diawali dengan menggoreng tomat. Hingga matang, tiriskan, lalu diulek. Siap dicocol buat bakwan. Atau bisa langsung praktis pake saos botolan ya..tetep enak.

4.Budget -+ Rp. 13.000,-

17.Udang saos padang sederhana

gambar cookpad

1/4 kg udang
1 buah jagung manis potong dan rebus hingga empuk
1 batang serai geprek
3 lembar daun jeruk
1 sendok makan saos tomat
1 sendok makan kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya gula pasir
Bumbu halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe keriting
7 buah cabe rawit
1 buah tomat

1.Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan batang serai dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air masak hingga mendidih.

2.Jika bumbu halus sudah harum dan matang, masukkan saos tomat dan kecap manis, bumbui dengan gula, garam, merica. Masukkan udang dan jagung manis.

3.Koreksi rasa, masak hingga semua bumbu meresap.

18.Udang goreng mantega

gambar cookpad

4 ekor Udang besar atau sedang 8, ukuran dan banyaknya sesuai selera
1 buah jeruk nipis
2 sendok makan margarine
4 siung bawang putih
2 sendok teh merica bubuk

1.Cuci tangan terlebih dahulu dan siapkan bahannya.

2.Bersihkan udang, buang kulit dan peras jeruk nipis, diamkan 15 menit – 30 menit, ditutup biar ga debuan atau di lalarin ya.

3.Panaskan Wajan tanpa margarine, masukan udang.

4.Bolak-balik udang, setengah matang, masukan bawang putih dan merica dan margarine.

5.Masak hingga mentega mencair dan udang matang, jangan kelamaan karena udang gampang matang. Jika masak kelamaan, akan mengubah tekstur daging udang.

6.Selamat mencoba dan selamat menikmati (gambar dibawah ini).

Resep masakan udang asam manis

Banyak masakan udang dengan katagori asam manis itupun semua orang udah pada tau semua, namun disini kami tetap membagikan resepnya, siapa tau masih suka dengan resep yang ini